Nos Bières Artisanales

Passionnés par notre métier, élaborer des bières artisanales aux recettes authentiques et originales, nous avons créé une gamme riche de 25 références,ainsi que 3 variétés de limonades.Nos bières artisanales ont des caractères bien marqués et sont toutes différentes malgré leurs points communs, la passion que nous y mettons, et l'eau des montagnes avec laquelle nous les brassons ! Vous les trouverez toutes présentées ici, réparties en fonction de leurs spécificités. Bonne (re)découverte !

Les Classiques

nos bières

On retrouve ici les plus anciennes références de notre gamme. Des bières artisanales brassées au Mas Prades depuis les tous débuts, les recettes qui ont vu naître la brasserie et qui l’on fait connaître!

Fario

Bière Blanche

Lupuline

Bière Blonde

Fauve

Bière Ambrée

Pounchut

Bière Brune

Les Spéciales

nos bières

Avec ces bières artisanales, nous vous proposons de découvrir des recettes originales et authentiques.De la blonde au miel de châtaignier à l’Impérial Stout en passant par nos IPA ou encore une ambrée aux épices, il y en a pour tous les goûts.

Mélina

Blonde au miel de Châtaignier

Brimbelle

Blanche à la Myrtille

Tri Balte

Blonde Triple

Rouge Gorge

IPA Ambrée

Freyja

Session IPA

Tantaravel

"Single Hop"

Ratapenada

Impérial Stout

Bain d'Épices

Ambrée aux Épices

Les Biologiques

nos bières

Ces bières bios sont élaborées dans notre atelier avec des malts bios bien sûr, mais aussi des houblons issus de l’agriculture biologique.

Leur nom correspond tout simplement au style de bière qu’elles représentent !

Blanche Bio

Bière Blanche

Blonde Bio

Bière Blonde

Ambrée Bio

Bière Ambrée

Brune Bio

Bière Brune

Triple Bio

Bière Triple

IPA Bio

Bière IPA

Neipa Bio

Bière New England IPA

Bière de Printemps Bio

Bière spéciale

Bière d'Été
Bio

Bière spéciale

Bière d'Automne Bio

Bière spéciale

Bière d'Hiver
Bio

Bière spéciale hivernale

Les Exceptions

nos bières

Avec leurs bouchons cirés, ces références de notre gamme surprendront vos papilles par leur originalité. Parmi elles la célèbre Feuillette, notre toute première bière barriquée, mais également notre Tri-Balte revisitée.

Feuillette

Blanche à la framboise

Pas Folle la Brett'

Bière aux Brettanomyces

Vinche

Cette boisson n'est pas une bière !

Triple Barrique Rhum

Triple vieillie en fût de Rhum de Jamaïque

Triple Barrique Chêne

Triple vieillie en fût de Bourgogne Blanc

Triple Barrique Calvados

Triple vieillie en fût de Calvados

Production non renouvelée

Les Éphémères

Nos bières

« Quand y’en a plus, c’est tout bu, y’en a plus ! »

Vous retrouverez ici nos brassins éphémères, des recettes originales aux saveurs d’ici et d’ailleurs. Avec ces bières produites en quantités limitées, nous valorisons les petits brassins pour lesquels on teste et on expérimente de nouvelles saveurs. Il s’agit de se faire plaisir en créant des recettes uniques pour vous faire plaisir !

Gose

Rhubarbe et Myrtille

SOLD OUT

IGA

Blonde et Moût de raisin

SOLD OUT

La Stout est Reine

Bière brassée sous terre

SOLD OUT

Citrus

IPA aux agrumes

SOLD OUT

retour en juin 2024

La Poum'Ale

Moût de bière et de pomme

SOLD OUT

Fig'Ale

Brown Ale Figues Noisettes

Cidre

Extra Brut

L'humeur des Brasseurs

NOS BIères

«Quand y’en a plus, c’est tout bu, y’en a plus!»

Bières éphémères dont les recettes varient au gré des saisons et de nos envies, les Humeurs des Brasseurs sont la plupart du temps barriquées en fûts de chêne. Produites en quantités très limitées, vous découvrirez sous cette étiquette de belles créations.Notre chai est composé de fûts de chêne aux origines diverses (rhum, whisky, calvados..) ce qui nous permet de vous proposer ces bières aux saveurs atypiques.

Humeur: (n. f.) Particularité momentanée du caractère, du tempérament de quelqu’un, liée souvent aux circonstances.

#1
Berliner Weiss aux fruits exotiques

SOLD OUT

#2
Italian Grape Ale

Vieillie en fût de Cognac

SOLD OUT

#3
Impérial Stout

Vieillie en fût de Rhum

#4
Antillaise Pale Ale

Vieillie en fût de Rhum

SOLD OUT

#5
Brut IPA

Vieillie en fût de Calvados

SOLD OUT

#6
Impérial stout au Kalamansi

Vieillie en fût de Whisky

SOLD OUT

#7
Brett aux kiwis et à la goyave

Vieillie en fût de Calvados

SOLD OUT

#8
Impérial stout aux griottes

Vieillie en fût de Calvados

SOLD OUT

#9
Impérial stout aux Abricots

Vieillie en fût de Rhum

SOLD OUT

#10
Triple Poire

Bière blonde

SOLD OUT

#11
Sour Cassis

Vieillie en fût de Calvados

SOLD OUT

#12
Brut Roussane Viognier

Vieillie en fût de Pic-Saint-Loup

SOLD OUT

#13
Ambrée Figues Noisettes

Bière ambrée

SOLD OUT

#14
Blonde aux Prunes

Bière blonde

SOLD OUT

#15
Blonde Sauvage aux Cerises

Bière blonde

SOLD OUT

#16
Saison au seigle

Vieillie en barrique de porto

#17
Pastry Sour Framboise Citron

Bière des 10 ans !

#18
Brut Nielluccio Viognier

Vieillie en barriques de Pic St Loup

#19
Saison au Seigle

Vieillie en barriques de Rhum agricole

Les Collab'

nos bières

Nous avons eu envie de partager savoir-faire et connaissances avec les brasseries d’ici et d’ailleurs! Voici les bières produites, que l’on peut considérer comme éphémères puisqu’on ne les trouve plus (ou presque plus) dans le commerce.

avec la brasserie

LA BESTIa

L'Estivale

Blonde et légère, de saison

SOLD OUT

avec la brasserie

LA BESTIa

L'Impérial Stout

Bière brune

SOLD OUT

avec la brasserie

LA tarnonaise

Rivière Noire

Robe noire et Couleur café

SOLD OUT

avec la brasserie

bivouak

Neipa Juicy

Robe opaque et Nez fruité

SOLD OUT

avec la brasserie

zoobrew

Cervus Animalus

De type India Pale Ale

SOLD OUT

avec la brasserie

L'atelier de fermentation

Le Fantôme des Noëls passés

IPA au sapin

avec la brasserie

SULAUZE

Lou Castagne

Imperial Stout

avec la brasserie

bivouak

Sour'Mi

Mandarine Gingembre

avec la brasserie

zoobrew

Sexapils

Bière blonde